桂花適宜的氣候條件是：年均氣溫15—19℃，年均降雨量1200—1800毫米，年極端最低氣溫為-15℃。年均相對(duì)濕度80%左右，年結(jié)冰日少于30天?！?0℃的活動(dòng)積溫≥5000℃。

1、桂花的花期早晚更與當(dāng)年秋季氣候條件的變化有關(guān)。入秋后氣溫下降快，間有雨濕天氣，則開花提早；入秋后，氣溫下降慢，晴旱少雨，則開始遲。若以溫度為主導(dǎo)作用影響下，潤濕天氣會(huì)使花期適當(dāng)提前，前后茬開花的間隔時(shí)間短些；晴旱少雨天氣，花期則適當(dāng)推后，前后茬開花的間隔時(shí)間短些。

1）開花前旬平均氣溫：早桂類集中在21—27℃，歷年平均值為23.7℃；晚秋桂類集中在19—23℃，歷年平均值為20.8℃。

2）開花前旬間日最低氣溫：按頻率85%要求：早秋桂類低于21℃，晚秋桂類低于17℃。按頻率100%要求：早秋桂類低于23℃，晚秋桂類低于19℃。

3）開花前旬累計(jì)降水和雨日：早秋類花前旬累計(jì)降水量為64.7毫米，雨日為6.0天；晚秋類花前旬累計(jì)降水量為41.6毫米，雨日為5.3天。

2、桂花的花香濃淡還與天氣狀況有關(guān)。天氣晴朗，花香濃郁；天氣陰濕，花香就大為遜色。降雨對(duì)花香有很大影響，因?yàn)楣鸹ㄊ且环N體質(zhì)花，其芳香油呈游離狀態(tài)，存在于花冠片的蠟質(zhì)被雨水破壞，芳香油即隨之揮發(fā)、溶解和變質(zhì)，使花香明顯減弱。

3、光照對(duì)桂花也有較大影響。相對(duì)光照強(qiáng)度在60%以上時(shí)，桂花生長勢顯著加強(qiáng)。就營養(yǎng)生長而言，相對(duì)而言光照強(qiáng)度宜保持在60——70%；超過70%時(shí)，營養(yǎng)生長雖稍遜，但生殖生長開花則更好。

4、降水。桂花大樹多出現(xiàn)在多雨季節(jié)和地區(qū)，每年6—8月，為桂花花芽發(fā)育期，不宜施水；9月上中旬是花芽萌動(dòng)期，宜保持土壤濕潤，以得于正常開花，開花前10天降水情況最重要。